Žerucha siata DÁNSKA

ŽERUCHA Lepidium sativum DÁNSKÁ. Pestujeme ju v keramických miskách, na ľahkých podnosoch, na podložkách z plastov alebo na plytkých tanieroch počas celého roka. Môže byť stále v kuchyni ako čerstvá korenina, ak bude výsev opakovaný každých 7-10 dní.  Je to veľmi ľahká bylina, ktorá sa pestuje v byte alebo v okne. Klíči pár dní po hustom výseve. Dorastá do 6 – 8 cm. Je možné ju zozbierať po 10 dňoch, takže je čerstvým doplnkom vitamínov, najmä v zime, a má tiež antibakteriálny účinok. Má vysoký obsah vitamínov A, B, C. Chuť čerstvých listov je štipľavá, pripomína horčicu a chren. Pri sejbe do zeleninovej záhrady, ako medziproduktu, odpudzuje vošky a slimáky. Vhodná je na dochutenie  sendvičov a duseného mäsa. Možno ju miešať do šalátov.